もちろんその住宅の屋根や外壁の状態がどうであるかによって、コーキングをするかしないか判断は分かれるでしょう。
おそらく外壁そのものと同時に、サイディングの目地も劣化が進んでいると思われます。
こういう場合、通常殆どの業者は古いコーキングをはがして、新たにコーキングをし直すと思われます。これを「打替え」と言います。
一方、古いコーキングは残したままその上に新しいコーキングを施すことを「打増し」と言い、どちらの方法を使うかは住宅の部位や傷み具合などによって変わるため、ケースバイケースになります。